Kasza gryczana BIO 1kg Zobacz większe

Kasza gryczana BIO 1kg

NATU-013

Nowy

14,50 zł

Płatności elektroniczne
Płatności elektroniczne

Więcej informacji

Gryka właściwie nie jest zbożem, lecz rośliną z rodziny rdestowatych. Występuje w klimacie umiarkowanym. Pochodzi ze wschodniej i środkowej Azji. Zaczęto ją uprawiać ok. 2000 r. p.n.e. w górskich rejonach północnych Indii (dziś częściowo Pakistan). Stamtąd uprawa zawędrowała do Chin, Korei i Japonii, jednocześnie rozpowszechniając się w Azji Środkowej. Kaszę gryczaną znali już Hunowie, ale jako koczownicy nie wprowadzili jej uprawy do Europy. Gryka w Europie środkowej była znana już w neolicie. W XIII-XIV w. jej uprawa rozpowszechniła się na zachód Europy. W Indiach traktowana jest jako zboże chlebowe, w Chinach i Japonii mąka gryczana jest podstawową mąką lub dodatkiem do produkcji makaronów.

Z gryki powstaje kasza gryczana, przez stulecia będąca jednym z podstawowych produktów żywieniowych na ziemiach polskich, gdzie trafiła wraz z najazdem Tatarów. Kasza gryczana niepalona to nasiona gryki pozbawione niejadalnej łuski ręcznie, nie palone. Nasiona mają lekko orzechowy smak. Zawierają około 13% białek zbliżonych wartością do białka roślin strączkowych (w tym aminokwasy egzogenne), ponad 10% błonnika, oraz między innymi żelazo (2 mg/100 g), magnez (231 mg), witaminy z grupy B oraz czterokrotnie więcej rutyny (uszczelnia naczynia krwionośne i neutralizuje wolne rodniki) niż kasza gryczana palona. Nie zawierają glutenu.

Medycyna chińska przypisuje gryce smak słodki. Ma oczyszczać i wzmacniać jelita oraz poprawiać apetyt. Dzięki rutynie ma wzmacniać naczynia włosowate i krwionośne, obniżać ciśnienie krwi, zwiększać obwodowe krążenie w kończynach, a także działać jako antidotum na działanie promieniowania. Odwar z kaszy pomaga przy biegunkach oraz ogranicza zbyt obfite miesiączkowanie.

Skład: gryka niepalona przełamana BIO.

Kraj pochodzenia: Polska.

Opinie

Brak komentarzy od klienta w tym momencie.

Napisz opinię

Kasza gryczana BIO 1kg

Kasza gryczana BIO 1kg

Napisz opinię